1. จัดทำและขับเคลื่อนนโยบายและแผนงานวิจัยด้านการคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพรวมถึงการติดตามประเมินผล

2. พัฒนาระบบสนับสนุน บริหารจัดการงานวิจัยและนวัตกรรม พัฒนาบุคลากรด้านงานวิจัย และให้คำปรึกษาการวิจัยงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ

3. พัฒนาฐานข้อมูลงานวิจัย เอกสารวิชาการของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และพัฒนาการให้บริการข้อมูลวิชาการงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ เพื่อประโยชน์ในการศึกษาค้นคว้าและสนับสนุนการปฏิบัติงานของบุคลากร ผู้ประกอบการ นักศึกษา และประชาชนทั่วไป

4. สนับสนุน ส่งเสริมกระบวนการบ่มเพาะนวัตกรรมเพื่อพัฒนางานคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ

5. จัดทำวารสารอาหารและยา เพื่อเป็นสื่อกลางเผยแพร่ผลงานวิจัยและเป็นเวทีทางวิชาการให้กับนักวิชาการด้านการคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ

6. จัดประชุมวิชาการงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ

7. เป็นสถาบันการศึกษาต่อเนื่องทางเภสัชศาสตร์งานคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ และศูนย์บริการข้อมูลข่าวสารตามกฎหมายว่าด้วยข้อมูลข่าวสารของราชการ

8. ปฏิบัติงานร่วมหรือสนับสนุนการปฏิบัติงานของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องหรือที่ได้รับมอบหมาย